DOÑAFLÒ

Une terre.
Une huile.
DOÑAFLÒ.

Au cœur des oliveraies de San Michele di Ganzaria, en Sicile, naît DOÑAFLÒ : une huile d’olive liée à son territoire, à la récolte et au travail au moulin.

Découvrir DOÑAFLÒ

Olivier dans une oliveraie au coucher du soleil

Le territoire

Les collines de San Michele di Ganzaria.

Entre les collines et les oliveraies de San Michele di Ganzaria se dessine un paysage authentiquement sicilien, où la nature et la tradition se rencontrent.

Découvrir le territoire

Fragments de Sicile.

Les histoires d’un village.

San Michele di Ganzaria préserve des témoignages historiques, des traditions et des lieux qui racontent l’identité de sa communauté.

Le rythme des oliviers.

Sous les branches des oliviers, les filets étendus au sol accompagnent le travail de la récolte.

Le temps des olives.

La récolte marque le début d’un parcours qui se poursuit au moulin, où les olives sont transformées en huile.

Filet utilisé pour la récolte des olives

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L'huile

Des olives à l'huile.

Le parcours de notre huile commence parmi les oliviers et se poursuit au moulin. Chaque étape fait partie d’une histoire que nous souhaitons partager.